VINS TORELLÓ
Elaborats amb raïm de vinyes pròpies de la finca ecològica Can Martí, els vins escumosos de Torelló tenen un mínim de 18 mesos de criança i de 2 a 10 anys d’envelliment.
La cura de les vinyes, amb exigència i passió, és garantia de qualitat futura. Limitant la producció de la vinya mitjançant la poda d’hivern i la poda verda de la primavera, s’aconsegueix concentrar les propietats del raïm, el seu millor aireig i insolació, així com el fet de regular el seu creixement. El raïm es recol·lecta manualment en el seu punt òptim de maduració, per a assolir un perfecte equilibri entre el sucre i l’acidesa del mateix. S’ensenya als veremadors perquè rebutgin aquells grans o gotims que poguessin no presentar bon estat.
CAFÉ TUPINAMBA
Neix com a empresa, producte i marca el 1897. Aleshores el cafè pres fora de casa encara era una novetat i es venia a granel. Tupinamba va ser la primera empresa que va introduir una barreja dels millors cafès de diferents països, en un envàs personalitzat amb la seva marca.
Tupinamba va néixer al cor d’una Barcelona modernista i n’és una prova la publicitat d’aleshores, encarregada al famós pintor modernista Ramon Casas.
Durant tots aquests anys, generació rere generació, hem pogut complir el nostre somni elaborant sempre els cafès de millor qualitat, amb una imatge fresca i avantguardista de marca, renovant il·lusions i projectes.
SAFRÀ DEL MONTSEC
Safrà del Montsec neix amb l’objectiu de contribuir a la recuperació del tradicional cultiu de safrà a Catalunya, regió d’Espanya que, gràcies a les seves condicions idònies en ubicació i clima mediterrani, va arribar a ser la zona de major producció i exportació d’aquesta espècia des de l’Edat mitjana fins a ben entrat el s XV.
Som una jove parella d’agricultors enamorats de la naturalesa. Vivim envoltats d’ella, la cuidem i la treballem per a tornar a les nostres arrels seguint el mètode tradicional de plantació de safrà. Formem part de la comunitat i institucions compromeses amb el medi ambient i l’explotació sostenible dels recursos naturals.
ESTRELLA GALICIA
José María Rivera Corral funda en 1906 la fàbrica ‘L'Estrella de Galícia’ a La Corunya, dedicada a la fabricació de cerveses i gel, nom que rememora el que va ser el seu negoci a Veracruz ‘L'Estrella d'Or’, i que apostava per un producte, en aquells temps, de consums molt reduïts.
Cervesa de color daurat brillant que parteix d'una selecció de malts i llúpol especialment amargs i el seu procés de cocció, fermentació i maduració transcorre al llarg de més de 20 dies. Això fa que aquesta cervesa tingui un agradable i característic sabor de llúpol. En boca es presenta neutra i lleugera. El seu aroma recorda a l'ordi i el malt dels quals prové, amb notes torrades i evocacions a fruita seca.
POLLASTRES PICAVERD
A Picaverd treballen dia a dia amb l’alimentació i benestar dels seus pollastres per aconseguir unes característiques més properes a les necessitats nutricionals. El resultat d’aquesta cuidada alimentació, rica en llavors de LLI, fa del pollastre una font d’àcids grassos Omega 3 essencials per a l’organisme.
Picaverd Gourmet és un pollastre de creixement lent, criat amb 56 dies mínim.
El pollastre Picaverd està criat de manera tradicional per pagesos amb molts anys d’experiència que fan del benestar animal i el respecte per la natura una pràctica diària, obtenint una carn gustosa, tendra i poc greixosa que recorda el gust d’abans.
SAL DE GERRI
La sal de Gerri, elaborada artesanalment ens dona un producte de gran qualitat. La seva textura és única, doncs al anar cristal·litzant el gra de sal sobre l’aigua salada, molt lentament, per efecte del sol i l’aire, aquest minúscul gra quant augmenta de volum, es despendrà sobre el llevers, acabant la seva cristal·lització que no serà uniforme a cada gra. Aquest és un fet per conèixer quina sal es la artesanal. Aquesta sal es coneix com a ‘sal granada’. No sofreix cap manipulació. No es refina, ni es renta amb cap tipus de productes estranys.
El sabor de la sal de Gerri, al ser sal purament artesanal i elaborada en salines per mitjans únicament naturals , produeix un gust salat únic i diferenciador.