VINOS TORELLÓ
Elaborados con uvas de viñas propias de la finca ecológica Can Martí, los vinos espumosos de Torelló tienen un mínimo de 18 meses de crianza y van de los 2 a los 10 años de envejecimiento.
El cuidado de sus viñas con exigencia y pasión es garantía de calidad futura. Limitando la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento. Se recolecta manualmente en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez. Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que no presenten buen estado.
CAFÉ TUPINAMBA
Nace como empresa, producto y marca en 1897. Por aquel entonces, el consumo de café fuera de casa era una novedad y se vendía a granel. Tupinamba fue la primera empresa que introdujo una mezcla de los mejores cafés de diferentes paises en un envase personalizado con su marca.
Tupinamba nació en el centro de la Barcelona modernista como prueba la publicidad de entonces, encargada al famoso pintor modernista Ramón Casas.
Durante todos estos años, generación tras generación, hemos podido cumplir nuestro sueño elaborando siempre los cafés de mejor calidad, con una imagen fresca y vanguardista de la marca, renovando ilusiones y proyectos.
AZAFRÁN DEL MONTSEC
Safrà del Montsec nace con el objectivo de contribuir a la recuperación del tradicional cultivo de azafrán en Catalunya, región de España que gracias a sus condiciones idóneas en ubicación y clima mediterráneo llegó a ser la zona de mayor producción y exportación de esta especia durante la Edad Media hasta bien entrado el s XV.
Somos una joven pareja de agricultores enamorados de la naturaleza. Vivimos rodeados de ella, la cuidamos y la trabajamos para volver a nuestras raices siguiendo el método tradicional de plantación de azafrán. Formamos parte de la comunidad e instituciones comprometidas con el medio ambiente y la explotación sostenible de los recursos naturales.
ESTRELLA GALICIA
José María Rivera Corral funda en 1906 la fábrica ‘La Estrella de Galicia’ en La Coruña, dedicada a la fabricación de cervezas y hielo, nombre que rememora al que fue su negocio en Veracruz ‘La Estrella de Oro’ y que apostaba per un producto, en aquellos tiempos, de consumo muy reducido.
Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amarga. El proceso de cocción, fermentación y maduración, como transcurre a lo largo de más de 20 días hace que esta cerveza tenga un agradable y característico sabor a lúpulo. En boca se presenta neutra y ligera, su aroma recuerda a la cebada y la malta, de las cuales proviene, con notas tostadas y evocaciones a fruta seca.
POLLOS PICAVERD
En Picaverd trabajamos día a día en la alimentación y bienestar de nuestros pollos para conseguir unas características más ajustadas a las necesidades nutricionales. El resultado de esta cuidada alimentación, rica en semillas de lino, hace del pollo una fuente de ácidos grasos Omega 3 esenciales para el organismo.
Picaverd Gourmet es un pollo de crecimiento lento, criado con 56 días mínimo.
El pollo Picaverd está criado de manera tradicional por payeses con muchos años de experiencia que hacen del bienestar animal y el respeto por la naturaleza una práctica diaria, obteniendo una carne gustosa, tierna y con poca grasa que recuerda el gusto de antes.
SAL DE GERRI
La sal de Gerri, elaborada artesanalmente, nos da un producto de gran calidad. Su textura es única. El agua salada va cristalizando muy lentamente por efecto del sol y del aire. El minúsculo grano de sal aumenta de volumen y se desprende sobre la piedra, donde finaliza el proceso de cristalización que no es uniforme en cada grano. Se conoce como ‘sal granada’ y es una manera de reconocer si la sal es artesanal. No sufre ningún tipo de manipulación, no se refina ni se lava con productos estraños.
El sabor de la sal de Gerri, al ser sal puramente artesanal y elaborada en salinas por medios únicamente naturales, produce un gusto salado único y diferenciador.