*La coca est un pain plat Catalan
Faire fondre dans une cocotte, le fromage avec la crème, saler, poivrer, puis réserver à température ambiante.
Dans une poêle, faire revenir les légumes avec du sel et réserver.
Dans une assiette creuse, mettre la crème au fond et décorer avec les légumes, les morceaux d’amandes et les morceaux de tourte.