MARIÀ FORTUNY I MARSAL
Éminent peintre et graveur espagnol du XIXe siècle, né à Reus en 1838. Dans sa jeunesse il s´installe à Rome, où il va étudié l’art et où il va commencer à travailler comme peintre et graveur, développant son propre style caractérisé par une grande sensibilité à la lumière et à la couleur.
Fortuny était l’un des artistes les plus remarquables de son temps en Espagne et en Europe. Dans sa peinture, la lumière et l’ombre sont magistralement combinées pour créer un effet réaliste et vibrant.
Portraitiste hors pair, l’une de ses œuvres les plus connues est le portrait de la reine Isabelle II d’Espagne. Il était également un paysagiste, capturant la beauté des paysages.
Marià Fortuny fut également un grand innovateur en matière de technique picturale. Il a mis au point une technique de gravure dans laquelle le dessin était gravé sur la plaque de cuivre, puis recouvert d’une fine couche de vernis pour créer un effet de relief sur le papier. Cette technique lui a permis de créer des images détaillées et délicates, comme dans son œuvre “Los caprichos de Goya”.
Son œuvre était très appréciée à l´époque et il a reçu de nombreux prix et distinctions lors d’expositions et de concours internationaux. En 1874, Fortuny meurt subitement à Rome à l’âge de 36 ans, laissant derrière lui un grand héritage artistique et une influence durable sur la peinture du XIXe siècle.
Parmi ses œuvres les plus remarquables figurent « La vicaría » et « La batalla de Tetuán », deux grandes toiles qui montrent sa maîtrise de la technique et sa capacité à représenter le mouvement et l’action dans la peinture historique. Son œuvre « La plage de Portici » est un exemple du réalisme lumineux qui caractérise son style.
Outre son travail de peintre et de graveur, Fortuny s’est également intéressé à d’autres domaines de la création artistique, tels que l’architecture d’intérieur, le design de meubles et la décoration. Dans ce domaine, il s’est montré très innovant, développant son propre style caractérisé par une combinaison d’éléments classiques et modernes.
Son héritage artistique a été très apprécié au fil des ans, et son influence s’est fait sentir dans le travail de nombreux autres artistes et designers. Les œuvres de Fortuny se trouvent dans des musées et des collections privées du monde entier et font l’objet d’études pour leur technique, leur style et leur beauté.
JOSEP PLÀ I CASADEVALL
Un bon anchois n’est jamais blanc ou rose ; il est rouge acajou, fumé et clair… les meilleures nuances que le rouge pâle peut donner dans la nature.
Écrivain et journaliste catalan connu pour sa prose précise et élégante, Josep Plà a décrit la vie quotidienne et les coutumes de la société catalane et a été consacré comme le prosateur le plus important de la littérature catalane du XXe siècle.
L’un des sujets abordés par Plà dans ses œuvres était la cuisine catalane, qu´il considérait comme un élément clé de la culture et de l’identité de sa région.
Plà décrit en détail les plats typiques de la gastronomie catalane, de la butifarra à l’escalivada, en passant par les plats de riz et les plateaux de fruits de mer. Mais au-delà de la simple liste de recettes, l’écrivain se plonge dans l’histoire et les curiosités qui entourent chacun de ces plats, ainsi que leur rôle dans la vie sociale et familiale des Catalans.
Pour Plà, cuisiner est bien plus qu’un besoin physiologique : c’est une forme de relation, de communication et d’expression culturelle. Ainsi, dans ses écrits, la gastronomie catalane acquiert une dimension humaine et émotionnelle qui en fait un élément essentiel du patrimoine culturel catalan.
MANUEL VÁZQUEZ MONTALBÁN
Connu pour ses talents de romancier, d’essayiste et de poète, il est l’un des écrivains les plus remarquables de la littérature contemporaine. La cuisine catalane, qu’il considère comme une expression culturelle et sociale du pays, est un thème clé de ses œuvres.
En fait, Vázquez Montalbán était un grand admirateur de la gastronomie du Raval. Dans ses écrits, l’auteur parcourt les rues du Raval pour s’arrêter dans les coins où les saveurs sont les plus authentiques, des bars populaires aux restaurants les plus sophistiqués.
Pour lui, la cuisine du Raval était un échantillon de la diversité et de la richesse culturelle de Barcelone, une ville ouverte et cosmopolite où les traditions culinaires des différentes parties du monde se confondent. Dans ses ouvrages, l’auteur décrit en détail des plats emblématiques tels que différents plats de riz ou fideuà, mais souligne également l’importance des produits frais et de saison, qui donnent saveur et personnalité à chaque recette.
Au-delà de la simple description des plats, Vázquez Montalbán réfléchit sur le rôle social de la cuisine et de la gastronomie dans la vie quotidienne du quartier. Dans ses écrits, l’auteur souligne l’importance des rencontres et des conversations autour d’une bonne table, qu’il décrit comme un bon exemple de l’hospitalité et de la générosité des Catalans.
Manuel Vázquez Montalbán était l’un des grands défenseurs et diffuseurs de la cuisine catalane, il comprenait le patrimoine culinaire comme une partie importante de la culture catalane et du Raval en particulier.