El barri del Raval és un dels barris més dinàmics i diversos de Barcelona, on gaudir d’exposicions avantguardistes, bars bohemis, botigues de disseny, art de carrer… tot al voltant del mercat de La Boqueria.

Pel Raval, situat a tocar del port i la Rambla, l’avinguda Paral·lel, les rondes de Sant Pau i Sant Antoni i el carrer de Pelai, cada dia hi passegen centenars de turistes, però així i tot, el Raval conserva la seva essència popular. Carrers estrets, atapeïts i plens…

Xavier Torrents, com a director del projecte, i Carlos Martínez Interiors, dues primeres espases en el sector de la restauració, han creat Banquet Barcelona. El resultat d’aquesta associació és un projecte d’interiorisme que recupera les sensacions d’un local d’abans, d’estil anys cinquanta.

El repte ha estat fusionar dos conceptes que poden semblar contraposats: el refinament d’un Bistrot francès amb l’ambient d’una cuina barcelonina.

Banquet Barcelona i Sergi de Meià recuperen la cuina de sempre posada al dia, adaptada a l’època i necessitats actuals. El cuiner la defineix com ‘una cuina Barcelonina que s’enriqueix amb productes de temporada, de territori, moderna i cosmopolita gràcies a les tècniques de cocció d’altres països i fruit d’experiències professionals, lectures i viatges personals’.

Amb la seva cuina, en Sergi torna als orígens del receptari tradicional català…